Tendencia de la desnutrición crónica infantil según regiones del Perú y sexo: Periodo 2007-2018

Juan Pablo Aparco; Bladimir Morales-Cahuancama; Katherine Alvis Chirinos; Gilmer Solis

doi:10.35434/rcmhnaaa.2023.161.1413

Autores/as

Juan Pablo Aparco Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, Instituto Nacional de Salud. Lima, Perú; Departamento de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú
Bladimir Morales-Cahuancama Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, Instituto Nacional de Salud. Lima, Perú; Programa Académico de Nutrición y Dietética, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, Lima, Perú
Katherine Alvis Chirinos Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, Instituto Nacional de Salud. Lima, Perú
Gilmer Solis Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, Instituto Nacional de Salud. Lima, Perú; Universidad Científica del Sur. Lima, Perú

DOI:

https://doi.org/10.35434/rcmhnaaa.2023.161.1413

Palabras clave:

Desnutrición Infantil, Encuestas Epidemiológicas, Género y salud, Niño, Perú, Tendencias

Resumen

Introducción: La desnutrición crónica muestra en el Perú una tendencia a la reducción; sin embargo, este comportamiento no es homogéneo entre regiones ni sexo. Objetivo: Determinar la tendencia de la Desnutrición Crónica Infantil (DCI) según región política y sexo en el Perú durante el período 2007-2018. Materiales y métodos: Se realizó un estudio analítico observacional usando las bases de la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES) entre los años 2007 a 2018. Las regiones se clasificaron según su diferencia relativa de reducción de DCI. Se empleó la prueba Chi Cuadrado de Tendencia para identificar diferencias significativas entre los años para cada región; además se valoró la razón entre niñas y niños con DCI por regiones y años aplicando la prueba Chi Cuadrado de Pearson para diferencia de proporciones. Resultados: A nivel nacional la DCI se redujo en 17 puntos porcentuales, esta reducción fue significativa en 22 de 24 regiones. Las regiones con desempeño alto en reducción de la DCI fueron Tacna, Cusco y Madre de Dios, mientras que con desempeño bajo aparecen La Libertad, Cajamarca y Loreto. Además, se evidenció mayor frecuencia de DCI en niños que en niñas y en el área rural que en urbana en la mayoría de regiones, sobre todo de la sierra. Conclusiones: En el período de estudio la DCI se redujo notablemente, este cambio fue heterogéneo mostrando regiones con alto y bajo desempeño en la reducción. Además, se observó una mayor afectación de la DCI en menores de 5 años hombres y niños de zona rural. Se requiere estudiar los factores locales que impiden un alto desempeño en la reducción de la DCI.

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Biografía del autor/a

Juan Pablo Aparco, Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, Instituto Nacional de Salud. Lima, Perú; Departamento de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú

1. Licenciado en Nutrición, Magister en Nutrición Pública

Bladimir Morales-Cahuancama, Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, Instituto Nacional de Salud. Lima, Perú; Programa Académico de Nutrición y Dietética, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, Lima, Perú

1. Licenciado en Nutrición, Magister en Informática Biomédica en Salud Global

Katherine Alvis Chirinos, Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, Instituto Nacional de Salud. Lima, Perú

1. Licenciada en Nutrición

Gilmer Solis, Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, Instituto Nacional de Salud. Lima, Perú; Universidad Científica del Sur. Lima, Perú

1. Cirujano Dentista

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