@article{Cabrera-Torres_Díaz-Vásquez_Diaz-Manchay_Sattler_Jean-Louis_Thompson_León-Jiménez_2020, place={Lima, Peru}, title={Experiencias de mujeres en el uso mixto de combustibles para cocinar en una zona rural de Lambayeque, Perú}, volume={13}, url={http://cmhnaaa.org.pe/ojs/index.php/rcmhnaaa/article/view/662}, DOI={10.35434/rcmhnaaa.2020.132.662}, abstractNote={<p><strong>Introducción:</strong> A pesar de los esfuerzos del programa para alentar el uso de estufas y combustibles limpios para mitigar el cambio climático, muchas comunidades continúan utilizando fuegos abiertos a leña. <strong>Objetivo:</strong> Describa las experiencias de los participantes con el uso mixto de la cocina y las tecnologías de combustible (por ejemplo, fuegos abiertos y estufas de chimenea que usan estufas de leña y gas licuado de petróleo (GLP)) en la zona rural de Lambayeque, Perú, en 2018. <strong>Material y métodos:</strong> Quince participantes fueron entrevistados utilizando un diseño de investigación exploratoria cualitativa. Los datos se recopilaron a través de entrevistas semiestructuradas y se analizaron mediante análisis de contenido temático. <strong>Resultados</strong>: Surgieron cuatro categorías: las decisiones sobre la adquisición de combustibles para cocinar se basan principalmente en el costo; la basura plástica se usa para encender estufas de leña; las decisiones de usar gas sobre la madera se basan en el tiempo de cocción de comida rápida; y se reconocen los beneficios y los problemas de salud, pero persiste el uso mixto de combustibles.<strong> Conclusión:</strong> El uso de estufas de leña tradicionales y basura plástica para encender incendios se usaba con frecuencia porque ambos son gratuitos o baratos. El impacto ambiental de la tala de árboles no se considera importante, pero los entrevistados notaron daños en su bienestar. Aunque se usan estufas de gas y se mencionaron los beneficios, el uso de estufas tradicionales persiste. Recomendamos que los encargados de formular políticas en Perú comiencen a abordar las barreras para la adopción total de nuevas tecnologías de cocina limpia y consideren los subsidios gubernamentales para cumplir con las prioridades de gasto de las familias.</p>}, number={2}, journal={Revista del Cuerpo Médico Hospital Nacional Almanzor Aguinaga Asenjo}, author={Cabrera-Torres, Carolina Priscilla and Díaz-Vásquez, Maribel Albertina and Diaz-Manchay, Rosa Jeuna and Sattler, Victoria and Jean-Louis, Roseline and Thompson, Lisa and León-Jiménez, Franco}, year={2020}, month={ago.}, pages={134–140} }